Опрос
Какую муку вы предпочитаете?
Высший сорт
Первый сорт
Второй сорт
Ржаную

Статьи

Мука пшеничная, хлебопекарная Высший сорт

Вырабатывается из зерна, прошедшего специальное кондиционирование для сохранения питательных веществ, витаминов и микроэлементов. Белая, мягкая, приятная на взгляд и ощупь. Высший сорт муки прекрасно подходит для дрожжевого, песочного, слоеного теста; изделия из такой муки имеют хороший подъем и мелкую пористость. Пшеничная мука высшего сорта по качеству соответствует ГОСТу 26574-85.
Мука «Dani-Нан» высшего сорта, расфасована в экологически чистые бумажные пакеты по 2 кг. и 3 кг, бумажные мешки по 25 кг и 50 кг., а также в полипропиленовые мешки по 50 кг.

Клейковина сырая – 29%.
Белизна - 64 усл.ед.
Влажность – 14,5 %.

Мука пшеничная, хлебопекарная Высший сортМука пшеничная, хлебопекарная Высший сорт
Мука пшеничная, хлебопекарная Высший сорт. 2 кг.Мука пшеничная, хлебопекарная Высший сорт. 3 кг.
Мука пшеничная, хлебопекарная Высший сортМука пшеничная, хлебопекарная Высший сорт
Мука пшеничная, хлебопекарная Высший сорт. 25 кг.Мука пшеничная, хлебопекарная Высший сорт. 50 кг.
Мука пшеничная, хлебопекарная Высший сорт
Мука пшеничная, хлебопекарная Высший сорт. 50 кг.

Мука пшеничная, хлебопекарная Первый сорт

Более распространенный сорт муки для производства хлебобулочных изделий, состоит из тонкоизмельченных частиц всех слоев эндосперма, цвет белый с желтоватым оттенком. При выработке этой муки зерно подвергается специальному кондиционированию, чем достигается не только сохранение питательных веществ, но и повышенное по сравнению с мукой высшего сорта содержание незаменимых для человеческого организма витаминов. Обладает отличными хлебопекарными свойствами, благодаря чему пользуется повышенным спросом у хлебопеков и кондитеров. Соответствует ГОСТу 26574-85.
Мука «Dani-Нан» первого сорта, расфасована в экологически чистые бумажные пакеты по 2 кг. и 3 кг, бумажные мешки по 25 кг и 50 кг., а также в полипропиленовые мешки по 50 кг.

Клейковина сырая – 32%.
Белизна - 54 усл.ед.
Влажность – 14,5 %.


Мука пшеничная, хлебопекарная Первый сортМука пшеничная, хлебопекарная Первый сорт
Мука пшеничная, хлебопекарная Первый сорт. 2 кг.Мука пшеничная, хлебопекарная Первый сорт. 3 кг.
Мука пшеничная, хлебопекарная Первый сортМука пшеничная, хлебопекарная Первый сорт
Мука пшеничная, хлебопекарная Первый сорт. 25 кг.Мука пшеничная, хлебопекарная Первый сорт. 50 кг.
Мука пшеничная, хлебопекарная Первый сорт
Мука пшеничная, хлебопекарная Первый сорт. 50 кг.

Мука пшеничная, хлебопекарная Второй сорт

Мука белая, с сероватым оттенком, так как содержит большое количество микрочастиц поверхностных тканей зерна. Изделия из муки второго сорта содержат больше белка, витаминов, минеральных соединений и характеризуются хорошим вкусом и приятным хлебным ароматом.
Мука «Dani-Нан» второго сорта, расфасована в полипропиленовые мешки по 50 кг.

Клейковина сырая – 28%.
Белизна - 27 усл.ед.
Влажность – 14,0 %.


Мука пшеничная, хлебопекарная Второй сорт
Мука пшеничная, хлебопекарная Второй сорт. 50 кг.
Рецепты и полезные советы
Архив Новостей